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泰式咖喱炖肉高逼格的一款菜

来源: 作者: 2019-11-09 12:22:12

泰式咖喱炖肉高逼格的一款菜

咖喱慢煮黑猪颈肉

甘旨的咖喱炖肉配上一碗米饭才是绝配哦

食材

猪250克、洋葱100克、清水600毫升

糖30克、甘旨鲜50毫升、生抽35毫升

红辣椒1根、大蒜3瓣、咖喱酱2汤勺

橄榄油适当、柠檬草1根、柠檬叶4片

椰奶100毫升

泰式咖喱炖肉高逼格的一款菜

轨范

泰式咖喱炖肉高逼格的一款菜

切配工作:柠檬叶切丝、红辣椒切碎、洋葱切块、蒜切片、香茅切圈

猪颈肉切块

起锅,参加少许油,中大火加热,参加猪颈肉翻炒出香味并稍许上色

参加切好的洋葱块,翻炒

参加切好的香茅、柠檬叶、红辣椒和蒜片继续翻炒

参加咖喱酱、椰奶、再参加适量清水

烧开后参加盐、糖、胡椒、甘旨鲜和生抽调味,小伙慢炖60分钟

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